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這傳統(tǒng)企業(yè)站隊(duì)新零售才能活?創(chuàng)業(yè)者更需要傳統(tǒng)力量

2019-01-14 閱讀:5945

無人貨架、無人便利店雖已涼涼,但是盒馬鮮生、永輝超市卻方興未艾,就連老字號(hào)的百果園、全聚德、周黑鴨,以及快時(shí)尚品牌們都在努力涉足“新零售”。

有人說,傳統(tǒng)企業(yè)站隊(duì)新零售才能活,我卻想說,新零售創(chuàng)業(yè)者更需要傳統(tǒng)的力量。

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有哪些傳統(tǒng)領(lǐng)域更適合站隊(duì)新零售?

1、生鮮電商+有趣玩法

盒馬鮮生,線下像超市+餐飲的聯(lián)合體,卻又花了大力氣,做起了線上的下單與三公里周邊配送。

這樣一個(gè)“大包大攬”的線下與線上的融合,拼的還是一個(gè)“效率”,從前小區(qū)門口的超市解決了去菜市的“長(zhǎng)途跋涉”,后來電商沖擊了線下必須真人到場(chǎng)、去挑去選、費(fèi)時(shí)又費(fèi)力的買賣行為,現(xiàn)在,線下與線上的優(yōu)勢(shì)開始產(chǎn)生更深層次的融合,為了給用戶帶去“你想現(xiàn)場(chǎng)去逛、去吃就去感受,你想逛完輕松回家就邊逛邊下單、回到家等著收包裹,你想在家躺著叫餐就直接線上下單”的多樣性選擇。

永輝超市、京東到家,以及與大潤(rùn)發(fā)合作的阿里打造出的盒小馬,他們需要競(jìng)爭(zhēng)的是三公里、一公里的快速送達(dá),是生鮮的“存儲(chǔ)、新鮮與質(zhì)量”,是更低成本、更好創(chuàng)意的服務(wù)體驗(yàn)。

2、餐飲界:傳統(tǒng)老字號(hào)的敗落與轉(zhuǎn)型

有很多超經(jīng)典的傳統(tǒng)老字號(hào),都在嘗試新零售,不少品牌確實(shí)玩得風(fēng)生水起,這大概也是眾人高呼“傳統(tǒng)企業(yè)應(yīng)該站隊(duì)新零售”的另一大原因。

全聚德、狗不理包子……都在轉(zhuǎn)型新零售,來看一組數(shù)據(jù)吧。

2017年,線下失利的狗不理包子跟京東商城、天貓等線上電商平臺(tái)合作,累計(jì)銷售額1029.62萬,比前一年高出600多萬。

全聚德2018年上半年業(yè)績(jī),總收入約8.76億元,2014年曾受到過巨大沖擊,2015年連接了“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”,2016年上線“小鴨科技”、卻還是虧損了1344萬。

這兩個(gè)經(jīng)典的老字號(hào)轉(zhuǎn)型新零售并不順風(fēng)順?biāo)?,要想與更懂得互聯(lián)網(wǎng)的電商們抗衡,也必須擁有更懂得用戶的新的運(yùn)營(yíng)方式。

第一、改善服務(wù)

傳統(tǒng)品牌的優(yōu)勢(shì)是“老字號(hào)”,但是,面對(duì)更多營(yíng)銷玩法、更個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn),消費(fèi)者的選擇變得越來越多,能讓用戶繼續(xù)留下來的,除了“老字號(hào)”下的品質(zhì)保障,傳統(tǒng)企業(yè)必須學(xué)會(huì)改善服務(wù)。

第二、爆款產(chǎn)品打造

電商引流的“爆款”方法,傳統(tǒng)企業(yè)同樣適用。選擇一款或幾款經(jīng)典、性價(jià)比高的產(chǎn)品,以引流、而非盈利為目的,聚集用戶,或者設(shè)置會(huì)員,讓會(huì)員享受某些爆款產(chǎn)品的特殊權(quán)益……用超高性價(jià)比的產(chǎn)品留住用戶。

第三、智能化運(yùn)營(yíng)

從節(jié)省成本上、從推廣方式上、從銷售渠道上,產(chǎn)品從產(chǎn)出到最終銷售的完結(jié),一切能借助智能化降低成本、優(yōu)化用戶服務(wù)的環(huán)節(jié),都值得嘗試。

除了傳統(tǒng)老字號(hào),餐飲界還有不少品牌也在涉足新零售,連咖啡、星巴克、瑞幸,它們有的在玩裂變,有的在借力互聯(lián)網(wǎng)巨頭的力量,有的借助線上流量、卻更注重線下……

對(duì)于餐飲新零售來說,新技術(shù)正在助力餐飲各個(gè)環(huán)節(jié),智能數(shù)據(jù)支撐下的新發(fā)服務(wù)體驗(yàn),每一環(huán)都有可能決定用戶的去留。可以說,新零售的巨大沖擊,已經(jīng)為傳統(tǒng)餐飲界帶去了巨大的變革,重新洗牌后,產(chǎn)品質(zhì)量、口味、服務(wù)與用戶體驗(yàn)都必須迎來新的轉(zhuǎn)型。

3、快時(shí)尚

去年,H&M、ZARA、Forever21……陸續(xù)關(guān)停了很多線下門店,國(guó)內(nèi)的服裝市場(chǎng)也在面臨新零售的轉(zhuǎn)型。

它們嘗試與電商平臺(tái)合作,開啟折扣平臺(tái),然而玩法上敵不過新起的本土電商品牌,各類新型快時(shí)尚品牌(熱風(fēng)等)又在快速趕超,等待它們正是借助新零售的巨大轉(zhuǎn)型。

如何轉(zhuǎn)型?快時(shí)尚的新零售之路做好這三點(diǎn):以產(chǎn)品本身的質(zhì)量為核心,對(duì)市場(chǎng)保持敏銳的洞察力,利用新技術(shù)不斷完善運(yùn)營(yíng),才有新出路。

4、醫(yī)藥新零售

醫(yī)藥雖低頻卻是剛需,而且?guī)缀跏侨祟愑肋h(yuǎn)的剛需。

不過因?yàn)楫a(chǎn)品屬性,卻面臨著比所有產(chǎn)品都更嚴(yán)的政策管理,所以只適合部分群體參與。方式多為線下實(shí)體店+線上APP,配合技術(shù)的不斷賦能。

這些都是大家熟知的“傳統(tǒng)轉(zhuǎn)型新零售”的思路,還有一個(gè),其實(shí)更重要:新零售可以更好的利用傳統(tǒng)的力量。

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新零售需要借助更多的“傳統(tǒng)力量”

1、線下店:

網(wǎng)易嚴(yán)選、京東便利店、天貓小店、蘇寧小店……這兩年來,各種電商的線下門店都開起來了,對(duì)于電商大佬、互聯(lián)網(wǎng)巨頭們來說,開幾十、幾百個(gè)線下店確實(shí)不難,難的是如何做好。

線下渠道的鋪設(shè)、快閃店、一半商品一半場(chǎng)景體驗(yàn)的品牌場(chǎng)景合作等,為電商們聚集了新的線下流量矩陣。

對(duì)于更多的電商企業(yè)來說,如何結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)、最低成本,獲取線下流量才更實(shí)際。

2、社交流量:玩法

很多人都有一個(gè)自己開個(gè)咖啡店、花店、書店的小夢(mèng)想吧?然而總是苦于各種現(xiàn)實(shí)……連咖啡的一款“口袋咖啡館”,幾乎0成本就能擁有自己的線上咖啡店,能賺錢能銷售,對(duì)于連咖啡來說,這么一個(gè)動(dòng)了小心思的玩法,卻獲得了驚人的裂變與轉(zhuǎn)化。

社交裂變,利用線上的有趣玩法,配上線下的及時(shí)配送,創(chuàng)意+分銷激勵(lì)+低成本入局+游戲化玩法,都刺激了用戶的分享,實(shí)現(xiàn)了社交裂變的持續(xù)傳播能力。

3、社群流量:寶媽

利用待業(yè)人員當(dāng)團(tuán)長(zhǎng)、做社群的玩法,不少社區(qū)團(tuán)購(gòu)生意都是利用社群火起來的,無論是電商還是傳統(tǒng)企業(yè),社群的流量都可以利用一下,寶媽們先天的凝聚能力(到哪談的都是我家娃你家娃,陌生人一談二回熟),最關(guān)鍵的是還有著先天的可信度!你給自家寶寶都敢用,說明真的好……(這就是傳說中的可憐天下父母心吧)

除了寶媽這些賦閑在家、擁有超高凝聚力的社交人群,四五十歲賦閑在家、對(duì)微信對(duì)新事物瘋狂追逐的中老年群體好像還沒有利用……

4、社區(qū)力量:物業(yè)

做平臺(tái)的都懂,你去一個(gè)一個(gè)地拉攏人脈,不如找個(gè)“管理”、或是掌握這些人脈的渠道。

做線下新零售,有一個(gè)重要力量,叫物業(yè)。

這些物業(yè)最了解社區(qū)的服務(wù),擁有社區(qū)服務(wù)的話語權(quán),進(jìn)入小區(qū)的無人零售終端也必須經(jīng)過物業(yè)的同意,但是除了小區(qū)內(nèi)的空間資源,卻很少有創(chuàng)業(yè)者試圖利用物業(yè)的力量組織活動(dòng),所以,這里還藏著一個(gè)巨大的IP,想涉足新零售的創(chuàng)業(yè)者們?nèi)绻梦飿I(yè)的力量去挖掘線下的流量,積攢人氣、提高品牌知名度,對(duì)銷售也會(huì)有著不小的影響。


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